Technicien / Technicienne des services vétérinaires
Emploi Administrations - Institutions
Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Au sein de la DDETSPP d'Eure-et-Loir basée à Chartres, le service Qualité et Sécurité des Aliments est composé de 7 agents, sous l'autorité d'une cheffe de service et de son adjoint, vétérinaires. Cette équipe est en charge du contrôle au sein du département de l'ensemble des établissements alimentaires (denrées animales et végétales), de la restauration collective, de la réalisation des prélèvements, de la gestion des intoxications alimentaires. * Objectifs du poste : => Réalisation des inspections des carcasses de gibier et réalisation des prélèvements réglementaires pour la recherche de trichines. => Suivi des deux ateliers de traitement du gibier pendant la période de chasse (localisation des deux établissements : GELLAINVILLE - proche CHARTRES). Ce poste peut permettre d'acquérir une première expérience et de découvrir le monde administratif, en vue par exemple de passer le concours de technicien des services vétérinaires. * Les missions : - Vérification et enregistrement des fiches d'examen initial du gibier renseignées par les chasseurs ; - Inspection des carcasses (gros et petit gibier) avec réalisation des consignes le cas échéant et rédaction des fiches de saisie[...]
